食パンの切り方徹底調査！包丁でもまっすぐきれいに切る方法や便利な道具は？

昨今ブームが止まらないしっとりふわふわの「高級食パン」。

高級食パンはスライスせずに、ブロックの状態で販売されていることが多いですよね。

いざ食べようと包丁で切ってみたら、表面がガタガタ、厚みも揃わずちょっと残念…。

そんな経験はありませんか？

そこで、柔らかい食パンをきれいにまっすぐ切る方法や、おすすめの道具をご紹介しますね。

包丁を使って食パンをきれいに切る方法

あまり使う機会がないのに、わざわざパン切り包丁を購入しなくても大丈夫！

コツを掴めば、家にある包丁できれいにカットすることも可能なんです。

包丁で食パンをきれいに切るポイントはこちらの３つです。

なぜ刃を温めるのかというと、食パンに含まれているグルテンは、熱を加えると切れやすくなるんです。

また、バターなどの油分も熱によって溶けるので、包丁を温めておくと、驚くほど切れやすくなりますよ。

温めると言っても、直接火で炙ると、刃が傷んで切れ味が悪くなる可能性があるので、おすすめではありません。

お湯でじっくりと温めてから、押しつぶさないように、大きく刃を動かしながら切ると、断面をきれいに切ることができます。

道具を使わずに食パンをまっすぐに切る方法は？

断面はきれいに切れたけど、横から見ると、厚みがバラバラになってしまった…ということもよくありますよね。

そこで、包丁以外の特別な道具を使わずに、同じ厚みでまっすぐ切るコツがこちらです。

ポイントは３ヶ所の角に入れる切り込みの幅を統一して、パンの繊維を剥がすように、焦らずゆっくりと切っていくことです。

②の切り込みを基準にして、刃をまっすぐ動かしていくと、厚さが統一しやすくなりますよ。

食パンをきれいにまっすぐ切る道具は？

最近はホームベーカリーの機能も充実しているので、お家でパンを焼く方も多いようですね！

パンを切る機会が多い方には、きれいにまっすぐ切りやすいおすすめの道具「パン切り包丁」と「パンカットガイド」をご紹介しますね。

まずは、パン切り包丁を選ぶポイントはこちらの３つです。

パン切り包丁の多くは刃が波状になっていますが、中でも「細かい波型」がおすすめです。

細かい波刃で切ると食材がつぶれにくく、柔らかい食パンやスポンジの断面がきれいに切れるようになっています。

また、食パンの幅より長い包丁でないと切りにくいので、刃渡りは短くても２２㎝位は欲しいですね。

包丁だけではうまく切れないという方には、パンカットガイドという便利な道具があります！

パンカットガイドを使うと、本当にきれいに切れるのでしょうか？

amazonからパンカットガイドきたー！すごいよコレすごい！断面きれいで食欲わくし厚み均等だしなぜもっと早く買わなかった自分!! pic.twitter.com/mH4a5Hk1

— k2 (@k2_rookie) November 21, 2012

食パンカットガイド大活躍😆サンドウィッチ用とトースト用にカット。今まで均等にならなくて嫌ーーーーってなってましたが…とてもスッキリと切れました😆私はここが好き。 pic.twitter.com/Pq1hV9nsLh

— Fire☆River のん (@Fire8River16) January 16, 2021

これがあれば厚みが均等で、断面もきれいに早くカットできるので、とっても便利です。

食パンを切る機会が多い方は、お気に入りのパン切り包丁とパンカットガイドを買い揃えて、切りたての美味しいパンを楽しんでくださいね。

食パンの切り方徹底調査！まっすぐきれいに切る方法や便利な道具は？のまとめ

パンは断面をまっすぐに切ることで、口当たりが滑らかになり、味わいが断然良くなります！

手作り食パンや高級食パンの切りたてを美味しく味わっていただくためにも、ぜひ参考にしてみてくださいね。

また、食パンの賞味期限や保存方法については、こちらにまとめているので読んでください。

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