秋はさつまいもの季節！さつまいもを使ったスイートポテトは、甘くて癒されるお菓子です♪
スーパーなどの和洋菓子コーナーやケーキ屋さんでは、スイートポテトは一年中楽しめ、お土産としても喜ばれます！
そんな人気のスイートポテトですが、購入して冷蔵庫に入れて置いたら、賞味期限が切れていた…なんてことはありませんか？
賞味期限切れのスイートポテト食べたいけれど、大丈夫かな？腐るとどうなる？保存方法は？
スイートポテトについて疑問はいろいろと出てきます。
そこで、気になるスイートポテトについて調べたのでご紹介します！
また、色々なお菓子の賞味期限についてこちらも参考にしてみて下さいね。
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スイートポテトの賞味期限はどれくらい？（手作り、市販）
スイートポテトは、オーブンで焼いているので賞味期限が長いと思われがちですが、さつまいもの他にお砂糖や生クリーム、牛乳、卵などが入っているので何気に賞味期限は短かく、傷みやすいので買い置きはお勧めできません。
賞味期限
手作りスイートポテト
- 室温 ・・・ 当日
- 冷蔵庫 ・・・ 3日以内
- 冷凍 ・・・ 1ヵ月内
手作りしたスイートポテトは、保存料なども使われていない為、傷みやすいので当日中に食べきれるようにしましょう！
常温保存よりも、冷蔵や冷凍保存にすると日持ちがするので、大量に作ったときは冷凍保存がお薦めです。
市販のスイートポテト
- コンビニ系（セブンイレブン・ローソンなど）・・・ 冷蔵して５日から７日ほど（メーカーによる）
各店舗
- コージーコーナー ・・・ 冷蔵で翌日迄
- らっぽっぽ ・・・ 冷蔵で２日内
冷凍すると１ヵ月ほど、美味しく食べることが出来ます。
各店舗によって、賞味期限は若干変わりますが、賞味期限は冷蔵で当日から２日内や長いもので１週間前後になります。
店舗によって賞味期限は異なるので、買うときに確認しましょう！
賞味期限切れのスイートポテトはいつまで食べられる？
賞味期限が切れたスイートポテトは、数日なら賞味期限切れでも食べることが出来ます。
冷蔵庫で保存していた場合は、賞味期限切れ２日内、冷凍保存されていた場合は７日内ぐらいまでは味は落ちてしまいますが食べられます。
あくまでも、賞味期限切れのスイートポテトは自己責任で食べることになるので、必ずスイートポテトの状態を確認した上で食べましょう。
賞味期限切れ後の目安
- 常温 … ２日内
- 冷蔵 … ７日内
- 冷凍 … ２カ月内
賞味期限切れのスイートポテトの状態
- 風味が落ちてしまう。
- 傷んでいる可能性がある。
- 水分がなくなり美味しくない。
- 菌の繁殖による食中毒の可能性
賞味期限が切れるだけなら、スイートポテトの味や風味が落ち美味しくないと感じるだけですが、カビなどの発生によりスイートポテトが劣化してしまうと、身体にも悪影響なので食べるのは止めましょう！
賞味期限切れたスイートポテトは、保存の状態によっても劣化の進み具合も変わります。
高温や多湿の場所に置いてあるスイートポテトは、傷みも早いので見た目、臭い、味など確認の上食べるか判断が必要です。
賞味期限切れのスイートポテトを食べるときは、スイートポテトをよく見て何も変化がないことを確認しましょう。
スイートポテトって腐るとどうなるの？
スイートポテトが腐ってしまうと、色が変色してしまったり、糸が引いてしまったり、カビが発生して、臭いや味も酸味がかり粘りが出てきてしまいます。
腐ってしまったスイートポテトを食べると、お腹を壊してしまったりする可能性もあるので、もったいないと思わずに、スイートポテトがいつもと違ったら食べるのは止めましょう！
スイートポテトが腐る
- 臭い … 酸味がかった香り
- 味 … 美味しくない（すっぱい）
- 見た目 … 色が変色する。糸が引き、カビが発生。
スイートポテトの見た目や臭いに変化がある場合、腐っている可能性があるので確認が必要です。
スイートポテトの正しい保存方法は？
スイートポテトの保存は、冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。
賞味期限に関わらず、スイートポテトは涼しい場所で空気に触れない場所がスイートポテトの劣化を防ぐので安全です。
保存方法
スイートポテトをラップに包み、ジブロックなどの袋に入れ保存。
他の食品の香りが移らないようにします。
- 冷蔵保存 … ２日内
- 冷凍保存 … １ヵ月内
冷凍したスイートポテトは、自然解凍か冷蔵庫で解凍してその日のうちに食べきります。
自然解凍後に、オーブンで焼くのも美味しいのでお勧めです。
賞味期限内に関わらず、美味しいうちになるべく早めに食べきりましょう！
スイートポテトの賞味期限はどれくらい？腐るとどうなる？保存方法も！のまとめ
手作りスイートポテトの賞味期限は常温や冷蔵庫保存は短いので長期保存したい場合は、冷凍庫で保存しましょう♪
- 室温 ・・・ 当日
- 冷蔵庫 ・・・ 3日以内
- 冷凍 ・・・ 1ヵ月内
購入したスイートポテトは、お店によって賞味期限も違ってきます。
- 常温 … 当日から７日
- 冷凍 … １ヵ月
コンビニやケーキ屋さんなどでも色々なスイートポテトがありますが、長期保存は冷凍したスイートポテトになります。
賞味期限が切れたスイートポテトは、自己判断で食べることはできますが、スイートポテトがいつもと違ったら、腐っている可能性もあるので食べるのは避けましょう！
スイートポテトは、美味しい内に出来るだけ早目に食べてしまうのがお勧めですよ♪
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