冷凍シーフードミックスが賞味期限切れ！まだ食べられる？解凍後に再冷凍できる？

冷凍シーフードミックスって色々な魚介類が入っているのでとても便利ですよね。

ちょっとお料理に使いたいと思ったときに冷凍庫にあるとさっと使えて良いですよね。

私もよく好きで使っている冷凍シーフードミックスですが、賞味期限のことって気にしたことありますか?

冷凍だから気にしなくても大丈夫よ。って思う人も多いのではないでしょうか?

でも、その油断は禁物です。

冷凍庫に保存しておいてあるものでも、ちゃんと賞味期限があるのです。

冷凍シーフードミックスの賞味期限などや、再冷凍しても良いのかなど、詳しくお伝えしたいと思います。

頭の片隅に入れておくといざという時に便利ですよ〜。

冷凍シーフードミックスの賞味期限はどれくらい？

冷凍シーフードミックスの賞味期限ってどのくらいなのでしょうか?

だいたい、製造から1年から1年半ぐらいに設定されている場合が多いですよ。

でもこの長さは、、未開封で正しい保存をしているときだけに有効です。

そして、マイナス１８度以下でしっかり保存された場合のみ1年から1年半持つのです。

メーカーによっても多少変わってくるので、買ったときに袋に記載されている日数を確かておくことをオススメします。

でも、家庭の冷蔵庫で１８度以下を一定に保つのって難しいので、買ってきてから、３ヶ月から４ヶ月の間に食べ切るのがとても良いのです。

冷凍庫は、開けたり閉めたりすると、どうしても温度が変わってしまうのですよね。

そして、冷凍庫のポケットのところに入れておいたりしたら、さらに賞味期限が短くなり、買ってから１ヶ月から２ヶ月になってしまいます。

開封した場合は、空気に触れることが多くなるので霜がつきやすくなったりもするので、早めに食べ切るのが良いですよ。

賞味期限切れの冷凍シーフードミックスはいつまで食べられる？

賞味期限が切れた冷凍シーフードミックスはいつまで食べていても大丈夫なのでしょうか?

記載されているのが賞味期限なら、すぐに傷むことがないので食べても大丈夫ですよ。

でも、消費期限が書かれているときは、食べないほうが良いです。

未開封のものなら、賞味期限が１ヶ月、２ヶ月きれていたとしても食べても大丈夫です。

私も食べたことがあったのですが、そのときはお腹壊すこともなく平気でした。

賞味期限切れの場合は、食べる前に、しっかり傷んでいないか、変な匂いになっていないかなどしっかり、チェックしてくださいね。

そして自己責任において食べてくださいね。

夏の暑いときは、足がつくのも早いので、賞味期限切れたものを食べるのはオススメできません。

開封済みのものは、なるべく早めに食べ切るのが良いですよ。

空気に触れることも多くなるので、劣化するスピードも早くなります。

味も、風味も落ちてくるので、賞味期限が切れる前にも美味しくなくなる可能性がありますよ。

ちょっとでもいつもと違うとか、変だなと思ったら、賞味期限内であっても食べるのをやめて捨ててくださいね。

冷凍シーフードミックスって腐ることある？

冷凍シーフードミックスって痛むとどうなるのでしょうか?

腐ることってあるのでしょうか?

冷凍庫に入っているから腐らなそうと思うかもしれませんが、傷むこともあるのです。

未開封の場合は次のことを確かめてみてください。

• 袋が膨れていないかどうか
• 袋の表面に霜がついていないかどうか
• 溶け出して、再冷凍になっていなかったかどうか
• 魚介類が乾燥していて形が崩れてきていないかどうか
• 空気に触れて冷凍焼けを起こしていないか。

です。もし、一つでも当てはまることがあったら、傷んでいることがあるので食べないほうが良いですよ。

袋が膨れているときは、中で腐っていることがありうるのです。

腐っているときにガスが出るので、それで膨らんでしまっている可能性があるのです。

開けたときに変な匂いがしていますよ。

霜がたくさんついているときは、温度が上がってしまって溶け出してしまった可能があるのです。

溶けて再度冷凍になっていると、食品の細胞も壊れてしまい、中のものも悪くなっているのです。

開封すると、空気に触れることが多くなるので菌もつきやすくなり傷む原因になってしまうのです。

霜もたくさんついて、冷凍やけも起こしてしまいます。

ちょっとでも変だなぁと感じたものは、もったいないですがそのまま捨ててくださいね。

シーフードミックスを解凍後に再冷凍はNG?

シーフードミックスは再冷凍することは可能なのでしょうか?

答えは　NO です。

絶対に解凍したものを再冷凍してはいけません。

もともと、食品の組織が壊れないように急速冷凍して作られているのが、冷凍食品です。

だから、一回とかしてしまってから、再度冷凍してしまうと、食品の細胞を壊してしまうことになってしまうのです。

品質も悪くなって、すぐに傷んでしまうことにもなります。

さらに味も落ちて、美味しくなくなりますよ。

一度開けたら、小分けにするとか、密封容器やジップロックなどに入れるなどして保存しておくと良いですよ。

シーフードたちを傷めることなく長く使うことができますよ。

冷凍シーフードミックスが賞味期限切れ！まだ食べられる？解凍後に再冷凍できる？のまとめ

冷凍シーフードミックスの賞味期限切れについてお伝えしました。

未開封のものなら、賞味期限が切れていたとしても、食べることはできますよ。

ただ味や風味は落ちていると思います。

賞味期限は未開封でマイナス１８度以下でしっかり保存されたときに有効なものです。

家庭内の冷蔵庫だと、その環境を作るのは難しいので、記載されているよりも早めの日程、製造からだいたい４ヶ月ぐらいと思っておくと良いですよ。

開封されたものは賞味期限に関係なく早めに食べ切ることをオススメします。

開封した後は小分けにしたり、密封容器に入れて保存して使う分だけ取り出すようにすれば、傷むのスピードを緩和させることができるのでオススメです。

とても便利なシーフードミックス、上手に保存して美味しく食べてくださいね！