桃の賞味期限はどれくらい？腐るとどうなるのかの見分け方も！

今が旬な果物と言えば桃ですよね。

熟した桃はみずみずしくて甘くてとても美味しいですよね。

しかし、桃ってデリケートなので直ぐに傷んでしまうことが多いですよね。

実際、賞味期限などってどのくらいもつのでしょうか。

そこで今回は桃の賞味期限や腐った時の桃の状態、正しい保存方法などお伝えしていきます。

また、いろんな果物の賞味期限についてこちらにまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

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桃の賞味期限はどれくらい？

桃の賞味期限はどのくらいもつものなのでしょうか。

保存方法の仕方によってそれぞれ変わってくるので、保存別に賞味期限をみていきましょう。

常温保存

桃を常温で保存した場合は、約２～３日以内が目安です。

桃は基本的に完熟する前の状態で収穫されて売られています。

常温で一定期間の時間置いておくことで、甘さが増したり果肉がやわらかくなり完熟した状態になります。

これを一般的に追熟（ついじゅく）と言います。

この追熟をする過程が大体１～２日程度で、追熟が終わりになると、それ以降はどんどん傷みが始まってしまうのです。

冷蔵保存

冷蔵庫で保存する場合には、５日～１週間以内が目安とされています。

ただし、冷蔵庫で保存出来るのですが、基本的に桃は寒い環境が苦手で長い時間冷蔵庫で保存すると甘みが半減してしまうのです。

ですので、冷蔵庫で保存する場合には、食べる直前に冷すために使うか、早めに食べきることをオススメします。

冷凍保存

桃は冷凍保存も可能です。

冷凍する場合には、約１ヶ月以内が目安とされています。

冷凍すると冷凍前のような桃ではなく少しべちゃっとした状態になってしまいますが、これはこれでシャーベットにしたり、スムージーなどにしたり美味しく出来るのでとても便利です。

桃を切ってしまった場合の賞味期限

桃の皮をむき、カットしてしまった場合ですが、こういう状態になったら基本的に賞味期限は、短くなってしまいます。

というのも、カットしてしまったものは、時間が経過すると変色が始まり傷みも早くなってしまいます。

ですので、カットした桃は、残すことなく早めに食べきるようにしてください。

賞味期限切れの桃はいつまで食べられる？

賞味期限の切れた桃ですが、基本的に食べるのは止めた方が良いです。

桃は非常にデリケートな果物ですし、何より水分量が多いのでとても傷みが早い食べ物です。

賞味期限以内でも意外と腐っていたなんてことも珍しくなく、期限切れで傷みが急速に進んでいることが多いでしょう。

腐った桃を食べると腹痛や下痢、吐き気、嘔吐などを起こす可能性が高いので、桃は出来るだけ期限以内に食べきるようにしましょう。

桃は腐るとどうなるの？見分け方は？

桃は傷みやすい果物ですが、では、腐るとどんな状態になるのでしょうか。

腐った桃の状態

など、明らかに腐った状態というのが分かるかと思います。

桃の保存方法は？冷蔵庫に入れるべき？

桃の保存方法は、基本的に常温保存が基本です。

というのも、先ほどもお話したとおり、桃は追熟させることで甘みや旨みが増す果物です。

冷蔵庫で冷すと、その追熟が止まってしまい、いつまでも甘く熟することなく逆に甘さがなくなり、そのまま傷んでしまうことがあります。

もちろん日持ちをさせたいのであれば冷蔵庫に入れることは問題はありません。

その場合には、しっかりとした乾燥対策が必要です。皮つきの桃をラップなどで包んだあとジップロックに入れて空気を抜き封をしてから保存するようにしてくださいね。

常温で追熟する場合ですが、ここでもポイントがあります。

常温保存のポイント

以上４つが重要です。

桃は本当にデリケートな果物なので少しの衝撃や乾燥などでも傷みが始まってしまいます。

上手に追熟するためには、桃は買ってきたらすぐに、保護ネットのまま新聞紙で包み風が直接当たらない冷暗所に置くようにしてくださいね。

冷凍庫で保存方法もおすすめ！

桃を冷凍すると、日持ちも出来ますし、シャーベット状になるので、生の桃とはまた違った味わいになってとても美味しいですよ。

方法はとても簡単です。

冷凍保存するときの桃の下処理や方法

食べるときには、解凍せずにそのまま食べるか、自然に解凍して半解凍程度で食べるととても美味しいので是非試してみてくださいね。

桃の賞味期限はどれくらい？腐るとどうなるのかの見分け方も！のまとめ

桃の賞味期限などをご紹介しました。

賞味期限や保存法を正しく守って、今が旬な桃をたくさん味わってくださいね。