ココナッツミルクはカリウム・鉄・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、特に健康を考えている女性から人気を集めています！
またコレステロールを含まないことから、普段の飲み物やお菓子作りにも最適です♪
ですが一気には使い切るのは難しいですよね。
そこで
ココナッツミルクが開封後どれくらいもつのか？
腐るとどうなってしまうのか？
お伝えしていきますので是非参考にしてみてください！
また、いろんな乳製品の賞味期限などについてはこちらにまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。
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ココナッツミルクの賞味期限はどれくらい？
ココナッツミルクは多くの場合 缶詰か紙パックによって販売されています。
その為今回は缶詰と紙パックの２つで比べてお伝えします！
ココナッツミルクの賞味期限は未開封のもので
缶詰だと3年
紙パックだと1か月
のものが多いです。
紙パックは冷蔵状態が必須ですが結構長くもちますね！
ですが問題は開封した後です。
開封済みの場合は缶詰・紙パック関係なく3日ほどのようです。
意外と早くてびっくり！気づいたら3日過ぎちゃいますね。（汗）
では次に賞味期限切れちゃった！
場合のココナッツミルクは果たして使えるかについて調べてみました！
賞味期限切れのココナッツミルクはいつまで使える？
ココナッツオイルは、オイルの中でも酸化しづらいので、缶詰の未開封の場合だと、数ヶ月程度なら大丈夫でしょう。
また紙パックの未開封の場合は、しっかり冷蔵した状態であれば1か月程度は食べれるでしょう。
ただし食べる前に匂いを嗅いでみて異臭がしないか確認してくださいね！
しかし缶詰・紙パックの開封済みは食べないようにしてくださいね。
腐ってる可能性がとても高いです…！
ではココナッツミルクが腐るとどうなるのでしょうか？
ココナッツミルクって腐るとどうなるの？
そもそもココナッツミルクって何色だと思いますか？
皆さんは白色を思い浮かべるのではないでしょうか。
私もそのうちの一人です！
ですが調べてみると本来のココナッツミルクは薄いグレー色をしてます。
ココナッツミルクの白さは漂白されて白色になっていることが多いみたいです！
知らなかった！これは驚きです！
なので未開封の状態から薄いグレー色をしていても本来の色味なので安心して食べることが出来ます。
ですが開封済みの場合は要注意です！
腐った状態は
・とろみがある
・異臭がする
・表面に膜が浮かぶ
・甘味がなく、酸っぱさ・苦味感じる
色味から判断するのは難しいようなので匂いなどで判断してくださいね。
味見をするのもかなり危険なのでぬめり・異臭がなかった場合のみ少量で行ってください！
少しでもこれに近いな、と感じたら直ちにゴミ箱へイン！しましょう。
ココナッツミルクの正しい保存方法は？
保存方法を紹介します！
缶詰のココナッツミルクの保存方法
まず缶詰です。
未開封の場合は高温多湿を避けて涼しいところでの常温が基本となります。
開封後は缶のままだと缶が劣化してココナッツミルクが使えなくなってしますので、他の密閉容器に移し替えて空気に触れないように冷蔵保存しましょう。
開封後に常温保存してしまうと確実にすぐ腐ってしまいます。
ですので必ず冷蔵保存してくださいね！
紙パックココナッツミルクの保存方法
次は紙パックです。
紙パックは未開封でも開封後でも冷蔵保存しましょう。
紙パックを開けるときは、開け口をなるべく小さくし、空気に触れないように注意すると品質状態が保たれやすくなります。
またクリップでしっかり閉じたり、上からラップをしてゴムで縛っておくとさらに効果があります！
以上が缶詰・紙パックの保存方法になります。
それでも3日以内に使えきれない！余ってしまった！
てこともありますよね…。
そこで長期保存する場合のお勧め方法を紹介します！
1週間以内で使い切れる場合は、ジップ付きの袋に使う分だけ分けて入れ、空気をしっかり抜いて平らにし、冷蔵保存しましょう。
1週間じゃ使い切れない…場合も安心してください！
冷凍保存ができます！
冷凍保存の方法は、ジップ付きの袋に分けて入れ、空気をしっかり抜いて平らにし、冷凍庫に入れるだけ！
使い切れる分量ごとに分けると料理するときに使いやすいです♪
冷蔵・冷凍するときは分離しないようによーく混ぜるようにするといいですよ！
冷凍したココナッツミルクを料理で使うときは、スープ・カレー・煮込み料理などの場合冷凍のまま鍋に入れても大丈夫です。
自然解凍でももちろんOKです！
ココナッツミルクの賞味期限ってどれくらい？腐るとどうなるの？まとめ
最後にまとめです！
- ココナッツミルクの賞味期限は未開封の缶詰だと約3年、未開封の紙パックだと1か月、開封済みの場合は缶詰も紙パックも3日ほどです。
- ココナッツミルクは腐ると異臭・ぬめり・酸味や苦みが出てきます。
- 開封したら冷蔵保存。3日以内に使い切れない場合は冷凍保存しましょう。
ココナッツミルクは缶入りのものだと大容量が多いです！その分安く手に入れやすいので冷凍して使いたいときのために保存するのがいいですね！
紙パックは少量のものが多いので少し割高になりますが一気に使い切る分だけ買うのも手ですね！
私は少しでも安くしたいと思ってしまうので缶詰で一気に買う派です♪
味も栄養面も魅力あるココナッツミルク！
美味しく料理に使ってくださいね！
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