とろ〜り溶けたチーズに、好きなお野菜やお肉、パンなどをつけて食べるのって最高ですよね。
寒い季節は、特に、食べているだけで幸せな気分を味わえてしまいます。
チーズフォンデュを作る時、チーズフォンデュ用チーズを用意するのですが、一回で全て食べ切れれば良いのですが、残ってしまうこともしばしば。
賞味期限がどのくらいなのかって気になりますよね。
今回は、チーズフォンデュ用のチーズの賞味期限がどのくらいなのか、チューズフォンデュが残った時にどのように保存したら良いのかなど詳しくご紹介いたします。
参考にしてみてくださいね。
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チーズフォンデュ用チーズの賞味期限はどれくらい？
丸ごと！？カマンベールで簡単チーズフォンデュ🫕
カマンベールを使った簡単なチーズフォンデュのレシピを紹介します！カマンベールチーズは加熱するとトロッとして濃厚な味わいを楽しめます♪ワインと合わせたい一品です🍷 pic.twitter.com/P8rKzVYlGY
— Tasty Japan (@TastyJapan) October 18, 2021
チーズフォンデュ用のチーズの賞味期限ってどのくらいなのでしょうか?
チーズの種類や配合によって色々な味が楽しめますよね。
大人用だったり、子供も食べやすいチーズフォンデュにしたりとその時によって味を変えられるのも魅力の1つです。
賞味期限はチーズによって変わってきます。
フォンデュ用として、あらかじめ混ぜてあるパックもありますよ。
例として
- ４種の燻製チーズ: 冷蔵庫で２０日間ぐらい。
- カチョカバロチーズ: 包装から８５日。
- とろけるナチュラルシュレッドチーズ（ゴーダチーズ、モッツアレラチーズ、セルロースチーズ）: 製造日より１年。
- チーズフォンデュ用チーズ: 製造日より３０日。
メーカーによっても賞味期限が変わってきます。
買った時にしっかり確かめておくと良いでしょう。
チーズフォンデュ用に使われる主なチーズは、次のようなチーズです。
これらを組み合わせることで、いろんな味が作れますよ。
- グリュイエールチーズ : １６５日
- エメンタールチーズ : ５５日。
- ゴーダチーズ : 製造日より１８０日。（開封後２週間）
- コンテチーズ : １ヶ月。
- カマンベールチーズ: 製造日より６０日。（開封後１週間）
チーズによっても賞味期限が変わってきます。
賞味期限切れのチーズフォンデュ用チーズはいつまで使える？腐るとどうなる？
賞味期限が切れたチーズフォンデュ用のチーズはいつまで使っても大丈夫なのでしょうか?
賞味期限が記載されているので多少すぎたとしても食べることはできます。
ただし、味や風味が落ちている可能性はありますよ。
乳製品なのであまりオススメはしません。
開封済みのものは、賞味期限にかかわらず早めに使い切るようにしてください。
賞味期限が切れたものを使うときは、必ず使う前に傷んでいないかチェックするようにしましょう。
腐ると次のようになっていますよ。
- カビが生えている。
- 変なニオイがする。
- すえたニオイがする。
- 変色している。
- 変な味がしている。
- ヌルヌルして水分がついて溶けている。
- 脂肪分が溶け出している。
- 乾燥している。
というような感じになっていたら処分してくださいね。
チーズフォンデュの残りを保存する方法は？
チーズフォンデュが残ってしまったとき、どのように保存すれば良いのでしょうか?
冷蔵庫または冷凍庫保存
チーズフォンデュが残った時、そのまま密封容器などに入れて冷蔵庫や冷凍庫に入れることはあまりオススメしません。
チーズは一度とかしてしまったものを再度冷やすと、温め直しても元のようにとけることはありません。
チーズフォンデュであっても、チーズそのままであっても１度冷凍したものは、味や食感が悪くなってしまいます。
どうしても残ってしまった時は、先に他のものにアレンジしてから、冷蔵または冷凍保存するようにすると良いでしょう。
その場合、それぞれ密封容器に入れてしっかり口を閉じた状態で保存するようにしてくださいね。
冷蔵または冷凍保存はどうしてもの時のみにしましょう。
どうしてもの時は、良いですが、なるべく食べれる分だけ作るようにしましょう。
チーズフォンデュをパングラタンで保存
もう1つの方法としては、パングラタンにして冷蔵保存するやり方です。
- 残ったチーズフォンデュをグラタン皿に入れて、バケットやジャガイモを入れます。
- 上からチーズをかけて焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
冷めてからラップをしっかりして、冷蔵庫で保存しましょう。
当日中または、次の日までなら保存可能ですよ。
チーズフォンデュの残りを活用するアレンジ方法は？
昨夜のチーズフォンデュの残りで朝食😊
見た目悪しいし、味濃い😫
でもうまい😆😆😆 pic.twitter.com/vbKusYEBaO— トリマルキオY (@Y60220206) October 23, 2021
チーズフォンデュの残りを使ってアレンジする方法をいくつかご紹介いたします。
残ったチーズフォンデュ、再度温めてもとろとろになることはありません。
でもアレンジして食べれば、美味しくいただけますよ。
チーズせんべい
とろけるチーズに胡椒ちょっと振ってクッキングシート引いた皿に乗せてレンジで600w1分半加熱して出来るチーズせんべいガチくそに美味いんだけど誰かお酒持ってきて、、、 pic.twitter.com/Y5T944O0Hs
— 💚🏊🏻♂️夏目🍝🐲 (@mako72me) October 24, 2018
残ったチーズフォンデュをフライパンや、ホットプレートなどで薄く伸ばして焼くだけ。
カリカリとしたおせんべいができて美味しいですよ。
チーズリゾット
〆のチーズフォンデュリゾット pic.twitter.com/fp3tTEZUhl
— DDD (@key500jp) August 16, 2014
残ったチーズフォンデュに牛乳を入れます。
温めたら、そこにご飯とベーコンも入れます。
グツグツ煮込んだら出来上がり。
最後に塩胡椒で味をととのえてくださいね。
とても美味しいリゾットができますよ。
カルボナーラ
カルボナーラ作ったお pic.twitter.com/BTDxOck4Pm
— ガチャピン⚔ (@gachapinko10902) October 25, 2018
残ったチーズフォンデュに牛乳を入れ温めます。
そこに、ベーコンと茹でたパスタを入れて絡め、最後に卵黄を入れてさっと混ぜて塩胡椒で味をととのえたら出来上がり。
簡単に美味しいカルボナーラができますよ。
試してみてくださいね。
この他にもまだまだアレンジする方法がありますよ。
ここではほんの１部をご紹介いたしました。
チーズフォンデュが余った時にぜひ作ってみてくださいね。
チーズフォンデュ用チーズの賞味期限は？腐るとどうなる？残りの保存方法も！のまとめ
チーズフォンデュ用チーズの賞味期限がどのくらいなのか、腐るとどうなるのか、残りの保存方法など詳しくご紹介いたしました。
チーズフォンデュ用にあらかじめ混ぜてあるチーズの賞味期限はメーカーによって変わってきます。
２０日から１年と幅広くなっていますよ。
買った時にしっかりと確認しておきましょう。
チーズそのものも、チーズの種類によって賞味期限が変わってきます。
チーズフォンデュが残った時、冷蔵または冷凍保存することも可能ですが、味や食感が変わってしまい美味しくなくなってしまうことも。
チーズフォンデュの場合、１度チーズを温めて溶かしているので、冷えてから再度温め返しても、とろとろになることはありません。
あまりオススメできない保存方法です。
どうしてもの時だけ利用するようにしましょう。
美味しいチーズフォンデュ、できるだけ食べきれる分だけ作って食べるようにしてくださいね。
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